Wij vrouwen hebben een haat/liefde verhouding met onze buik. Prima dat hij er zit en ook nog wel ok als hij opzwelt als er een baby in zit. Verder graag gewoon plat blijven als een dubbeltje alstublieft.
Maar ja, ook al doe je braaf buikspieroefeningen en eet je gezond, dan nog kan je buik ineens opzwellen tot mythische proporties. Dan zit er niets anders op en moet de knoop los en de zachte pyjamabroek aan. En dan maar windjes laten tot het leed geleden is.
Dit zijn Fodmaps
Fodmaps kunnen wel eens de oorzaak zijn van die vervelende winderigheid en dat gigantische opzwellen van je buik. Fodmaps is een gekke afkorting die staat voor, houd je vast; Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden And Polyolen. Oftewel een groep koolhydraten die, als je er gevoelig voor bent in plaats van afgebroken, gefermenteerd wordt in je dikke darm door een groepje hongerige bacteriën. Bij dat proces komt een hoop gas vrij en daar krijg je dus letterlijk stank voor dank van.
Welke klachten kunnen Fodmaps geven?
Bij een gevoeligheid voor Fodmaps kan je last krijgen van een opgeblazen gevoel en veel winderigheid. Ook darmkrampen en steken in je buik komen voor. Vooral de onderste bochten in je dikke darm zijn berucht met buikpijn links- of rechtsonder in je buik. Ook diarree of een wisselende stoelgang kunnen ontstaan doordat er meer vocht wordt aangetrokken in je dunne en dikke darm. Heb je al een prikkelbare darm dan verergeren Fodmaps vaak de klachten.
Waar zitten Fodmaps in?
De pest is dat Fodmaps voornamelijk in veel vaak gewoon gezonde voedingsmiddelen zitten, zoals verschillende soorten groenten en fruit. Kijk bijvoorbeeld maar eens naar dit lijstje hieronder.
Fodmaprijke voedingsmiddelen:
- Bloemkool
- Spruitjes
- Broccoli
- (Kikker) erwten
- Bonen
- Linzen
- Rode bieten
- Uien
- Prei
- Knoflook
- Pruimen
- Perziken
- Nectarine
- Abrikozen
- Appels
- Peren
- Tarweproducten zoals brood, pasta en bier
- Zuivelproducten
- Vruchtensappen uit concentraat
Verder heb je vast wel eens op een pakje kauwgom zien staan dat je er niet te veel van moet eten met het oog op winderigheid. Dit komt omdat o.a. zoetstoffen zoals xylitol ook onder de Fodmaps vallen.
Fodmaps op etiketten:
Let daarom als je vaak last van je buik hebt op de volgende ingrediënten: Fructaan, Inuline, FOS, oligofructose, fructose, fructose siroop, glucose-fructose siroop, fructose mais siroop, lactose, botermelk, melkbestanddelen, melkpoeder, isomalt, maltitol, mannitol, sorbitol en xylitol.
Hoe kom ik erachter of ik gevoelig ben voor Fodmaps?
Dat is vaak een kwestie van trial and error. Het begint met een tijdje nauwkeurig bij te houden wat je eet en hoe het je buik vergaat. Geef de mate van opgeblazenheid bijvoorbeeld 2x per dag een cijfer en kijk of je een verband kan leggen met bepaalde voedingsmiddelen die je vaak eet.
Na zo’n 2 tot 3 weken zie je dan vaak een duidelijk beeld ontstaan Verminder of vermijd vervolgens een tijdje de voedingsmiddelen in je dieet waarvan je vermoed dat je er het meest last van hebt. Vaak is het met fodmaps een kwestie van doseren en kan je ze best eten maar dan met mate.
Kan ik zomaar een Fodmap beperkt dieet volgen?
Ja hoor dat kan prima, het is dan wel zaak goed op te letten dat je geen vitale voedingsstoffen misloopt, omdat Fodmaps in zoveel verschillende (gezonde) voedingsmiddelen zitten. Heb je echt veel last dan is de hulp van een diëtist is altijd prettig. Zo zijn de meeste natuur diëtisten goed op de hoogte van een Fodmapdieet.
