Lijnzaadbrood recept nieuw

Zin in wat anders? Maak eens lijnzaadbrood

Zin in wat anders? Lijnzaadbrood is makkelijk te maken en zit vol met voedingsvezels. Goed voor je darmen en het stilt de lekkere trek.

Dit lijnzaadbrood zit, uiteraard, vol met lijnzaden, die rijk zijn aan vezels en slijmstoffen. Een weldaad voor je stoelgang dus. Daarnaast bevatten ze fyto-oestrogenen in de vorm van lignanen. Lijnzaden kun je door de yoghurt doen of over je salade strooien. En je kunt er dus ook heel makkelijk een lekker brood van maken. Dit lijnzaadbrood is laag in koolhydraten en door de vezels erg vullend. Ook laat het zich perfect invriezen.

Let op: eet niet meer dan 1 sneetje van dit brood per dag! Alhoewel lijnzaad erg gezond is, is inname van meer dan 40 gram per dag sterk af te raden. 

Benodigdheden voor het lijnzaadbrood

(circa 6 porties)

Bereidingstijd: 25 minuten

  • 150 gram heel lijnzaad (Belangrijk: gebruik geen gebroken lijnzaad, maar maal zelf het lijnzaad met een keukenmachine of koffiemolentje fijn tot meel)
  • Halve theelepel bakpoeder
  • Snufje Herbamare
  • 2 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 3 geklutste eieren
  • 50 ml water
  • Kleine scheutje appelazijn
  • Halve eetlepel honing

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng alle ingrediënten goed en laat het deeg even 2 minuutjes rusten terwijl je bakpapier op de bakplaat legt. Spreid vervolgens het deeg in een rechthoek uit van ongeveer 2 centimeter dik. Bak het brood in 20 minuten af en laat volledig afkoelen. Snijd het brood in kleine stukken en dan doormidden, beleg dik met de tonijnsalade. Het resterende brood kun je invriezen en later gebruiken.

deel dit artikel

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
E-mail
Ook interessant

Vergelijkbare artikelen

Recept: Proteïne Powerkoekjes

Met deze Proteïne Powerkoekjes kom je de dag wel door! Ze bevatten o.a. havermout en wei proteïne die ervoor zorgen dat je lekker lang vol zit.

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief

En ontvang elke maand de beste insider tips & tricks op het gebied van natuurlijke gezondheid.