golden milk

Recept: Golden Milk

Heb je zin in een verrassende herfstdrank? Maak dan eens golden milk. Deze drank op basis van kurkuma en specerijen is romig, kruidig en zoet, yum! Snel met een dampende kop onder die deken en cocoonen maar.

Golden milk wordt in India al eeuwen gedronken en ook hier wordt het steeds populairder. Niet gek, want het is een heerlijke drank, die je direct een aangenaam gevoel en een warme buik oplevert. Ook lekker eens wat anders dan koffie of thee.
De basis is rijstemelk wat van zichzelf al een aangename zoete smaak heeft. Verder voeg je onder andere kurkuma, kaneel en kardemom toe.


Kurkuma is een bijzonder worteltje, de knalgele kleur die hardnekkig aan je vingers blijft zitten als je je de verse wortel gebruikt, is een krachtige antioxidant. Het beschermt je cellen tegen DNA-schade. Ook voor je lever, huid en gewrichten kunnen de actieve ingrediënten van kurkuma veel goeds doen.
Er zit wel een addertje onder het gras. De actieve stoffen uit kurkuma worden in je lichaam maar lastig opgenomen en voor een goed effect is de dosering ook van belang. Zwarte peper en vet kunnen de opname van kurkuma uit je voeding wel bevorderen.
Wil je echt de voordelen van kurkuma beleven dan kom je er met een kopje golden molk niet en kan je het beste een geconcentreerd supplement met de actieve stof curcumine gebruiken. Desalniettemin is het een perfect en heerlijk drankje voor de herfst.
Dit heb je nodig voor een kopje golden milk:

Ingrediënten voor 1 kop golden milk

  • 200 ml rijstemelk
  • Snuf zwarte peper
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 tl kaneel
  • 1 cm verse gemberwortel in plakjes
  • 2 kardemompeulen gekneusd
  • Scheutje honing

Zo maak je het

Plet de kardemom met de platte kan van een mes. Doe de rijstemelk samen met de kurkuma, gember, kardemom, kaneel, peper en honing in een steelpannetje. Roer rustig door op een laag vuurtje tot het lekker warm is (laat de golden milk niet koken). Haal de gember en kardemompeultjes eruit en roer nog even goed door. Enjoy!

deel dit artikel

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
E-mail
Ook interessant

Vergelijkbare artikelen

Recept: Proteïne Powerkoekjes

Met deze Proteïne Powerkoekjes kom je de dag wel door! Ze bevatten o.a. havermout en wei proteïne die ervoor zorgen dat je lekker lang vol zit.

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief

En ontvang elke maand de beste insider tips & tricks op het gebied van natuurlijke gezondheid.